Manuel Caravaca, Presidente de la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara.
Presentación de Empresas Expositoras
Consoli Molero, Gerente de Colival y Premio a Mejor Maestro de Molino 2018 y Mejor Almazara de España 2020.
Presentado por Consoli Molero
Normativa sobre bandas alimentarias, mangueras y estator
Eduardo Romero, Responsable del Área de Seguridad Alimentaria de Cinde. Jon Basagoiti, Jon Basagoiti. Salvador Navas, Asesor y Auditor en Actividades de Consultoría y Auditorías de Sistemas de Gestión de Calidad. Vicente Serrano López, Vicente Serrano López.
Patrocinado por TAMESUR
¿Qué influye en el proceso de elaboración de aceites saludables?
José Juan Gaforio, Investigador responsable de la Unidad Funcional de Salud del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva, UJA.
Influencia del tipo de molino en la obtención del aceite de oliva
Miguel Abad, Consultor en Olivicultura de Intercoop.
Patrocinado por PIERALISI
Presentación primeros resultados Proyecto CEDALION: estudio de agotamientos de aceituna Arbequina y Picual
Alfonso Montaño García, Responsable del Área de Tecnología de los Alimentos y Grupos de I+D de CTAEX.
Patrocinado por FOSS
Reconocimientos AEMODA 2018 y Clausura
Consoli Molero, Gerente de Colival y Premio a Mejor Maestro de Molino 2018 y Mejor Almazara de España 2020. Juan Balbín, Delegado Territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en Jaén.
Premio AEMODA 2018 y Reconocimiento a la trayectoria del Maestro de Almazara
